Directeur de recherche INRAE
BSE
Université de Bordeaux
Avenue Léon Duguit, Bât. H2
33608 PESSAC CEDEX
Bureau H2-218
Sociologue à INRAE, mes recherches portent sur les systèmes alimentaires, et les transformations de long terme des rapports entre agriculture et alimentation. J’ai étudié des sujets tels que le marché des fruits et légumes, les conflits autour des OGM et des grandes cultures, la gouvernance de la sécurité alimentaire mondiale et le mouvement des Gilets jaunes. Je m’intéresse en particulier aux questions de transport, de saisonnalité, les formes contemporaines de protestation, les transformations de l’agriculture familiale.
Mes recherches portent désormais sur la précarité alimentaire, la protection sociale et les régimes alimentaires durables dans les pays du Nord.
A partir de questions agricoles et alimentaires, mes recherches s’inscrivent principalement dans le champ de la sociologie économique, de la sociologie politique et de la sociologie des risques. Elles visent ainsi à saisir les interactions entre transformations des économies, inégalités sociales et contraintes environnementales.
Publications significatives:
Ouvrages:
- (avec D. Thivet, dir.), Un monde sans faim. Gouverner la sécurité alimentaire, 2021, Paris, Presses de Sciences-Po
- (avec F. Goulet, dir.), Sociologie des grandes cultures. Au cœur du modèle industriel agricole, 2014 Versailles, Quae
- (avec P.-M Chauvin), Sociologie économique. Histoire et courants contemporains, 2014, Paris, Armand Colin
- En toute saison. Le marché des fruits et légumes en France, 2013, Presses Universitaires de Rennes
Articles:
- (avec P. Barbieri, G. MacDonald, & T. Nesme), “Food system resilience to phosphorus shortages on a telecoupled planet”, 2022,. Nature Sustainability 5, 114–122.
- (avec Sylvain Bordiec), “Bridging the gap in social movement research: family as a vehicle for mobilization for the Yellow Vests”, 2022, French Politics.
- (avec A. Alpha, T. Ben-Ari, B. Daviron, T. Nesme, G. Tétart), « Systemic Risk and Food Security. Emerging Trends and Future Avenues for Research », 2021, Global Food Security, 29
- Aligning Competing Risks? Global Food Security as a Trade-Offs-Based Approach to Risk and Food Policy, 2020, Science, Technology and Society, à paraître
- (collectif), « Enquêter in situ par questionnaire sur une mobilisation en cours : Une étude sur les Gilets jaunes », 2019, Revue Francaise de Science Politique, 69 (5-6), 869-892
- “’Aligning activities’: Coordination, boundary activities and agenda setting in interdisciplinary research », 2018, Science and Public Policy, 45(5), 621–633