Corentin ROY

La pandémie de Covid-19 a d’abord été perçue comme une crise sanitaire. Pourtant, environ un an après l’apparition du Covid 19, il apparaît que cette pandémie, de même que les mesures prises pour la contrôler, touchent à de très nombreux domaines, tels que la pauvreté, l’éducation ou la sécurité alimentaire. La pandémie actuelle de Covid-19 (ainsi que les mesures prises pour lutter contre la maladie) permet de mettre à l’épreuve la question de l’insécurité alimentaire dans les pays occidentaux d’une double manière : d’une part elle permet d’évaluer la robustesse des systèmes alimentaires ainsi que celle des systèmes de protection et d’aide sociales face à un choc exogène, d’autre part elle permet d’interroger les stratégies d’adaptation des ménages vulnérables et la manière dont (les mesures prises pour lutter contre) la pandémie ont pu détériorer leur situation alimentaire. Cette thèse vise en premier lieu à évaluer la part de la population résidant en France ayant été touchée par l’insécurité alimentaire pendant la pandémie de Covid-19 et à identifier sa composition : quels groupes sociaux, quelles professions, catégories d’âges ou encore profils de ménages ont été le plus touchés par le choc entraîné par la pandémie ? Deuxièmement, elle vise à mieux saisir les stratégies d’adaptation ordinaires des ménages face à la précarité alimentaire, en prenant pour cas d’étude une situation exceptionnelle où, précisément, ces mécanismes se sont vus entravés par les mesures de restrictions sociales (fermetures des cantines scolaires et restaurants universitaires, baisse de l’activité économique et de l’emploi, limitation des distributions alimentaires). A travers le cas du Covid-19, il s’agit de mieux comprendre les mécanismes qui permettent aux individus et ménages pauvres de garantir leur sécurité alimentaire. Enfin, cette thèse a un objectif d’efficacité des politiques publiques. Il s’agit ici de réfléchir aux moyens de pallier les conséquences négatives des mesures prises dans une situation d’urgence, ou encore aux moyens d’intégrer et d’arbitrer entre une pluralité de risques dans un contexte de crise.